licoreria

                  COCTEL DE ALGARROBINA                     Ingredientes Pisco Quebranta  - 2 (onzas) Algarrobina  - 1 (onza) Leche Evaporada  - 2 (onzas) Jarabe de Goma  - 1 (onza) Cubos de Hielo  - 5 (unidades) Canela en Polvo  - (al gusto)

                Cóctel de maracuyá y ron   Aprende cómo preparar un delicioso cóctel hecho con frutas y ron, donde el sabor predominante será el de la exótica fruta de la pasión. El  cóctel de maracuyá con ron  es una bebida ideal para compartir con amigos una tarde verano. 1 comensal   15m   Dificultad baja Características adicionales:  Coste medio, Popular en Primavera-Verano Ingredientes:  1 cucharada sopera de Jarabe sin color  60 mililitros de Ron  60 mililitros de Jugo de  maracuyá  30 mililitros de Jugo de piña  30 mililitros de  jugo de naranja  1 cucharadita de Zumo de limón  ½ cucharadita de Amargo de Ansgostura  Cubos de hielo

                           COCTEL DE CAFE            Ingredientes 2   cucharadas  de Leche condensada 2   cucharadas  de Café expreso 2   cucharadas  de Ron 1   cucharada  de Ginebra 1/4   taza  de Hielo (picado) 1   pizca  de Canela (en polvo) Instrucciones En una coctelera con el hielo picado poner la leche condensada, el café expreso, el Ron y la Ginebra. Agitar fuertemente. Servir en una copa para coctel. Espolvorear encima la canela. Sugerencias Si no dispone de una coctelera puede mezclar todo en una jarra, revolviendo con una cuchara hasta mezclar bien. El café expreso puede cambiarse por café instantáneo preparado bien oscuro.

                                LICOR DE UVA . Ingredientes 300 gr de uva 300 ml de aguardiente, orujo o vodka 2 clavos de olor 1 ramita de canela Azúcar blanca Agua Preparación Esta preparación vale para cualquier tipo de uva, limpiamos las uvas y las secamos, les quitamos la piel (las pepitas se dejan), las echamos a un bote de cristal con la canela y los clavos de olor, cubrimos con el alcohol, cerramos el bote y dejamos macerar un mínimo de 20 días en un lugar seco y oscuro. Una vez macerado filtramos con filtros de papel de café o tela, ayudándonos de un colador, este paso es importante para cortar la maceración, no debe quedar ninguna partícula en suspensión. Hacemos un jarabe de azúcar, calentamos 1 parte de agua x 1 parte de azúcar blanca, deshacemos completamente el azúcar, dejamos enfriar a temperatura ambiente, la misma que tenga nuestro macerado. En una jarra añadimos la misma cantidad de jarabe de azúcar que de macerado de uva, con una cuchara rem

                              LICOR DE AGUAYMANTO PROPIEDADES Bebida rica en provitaminas A y B. Alto contenido en anti oxidante. Previene el envejecimiento de las células. Mantiene óptima la salud ocular. Ayuda a cicatrizar heridas. Reactiva el funcionamiento del organismo. Es un energético natural. Favorece el sistema cardiovascular. Es desinflamatorio. CARACTERÍSTICAS 100% natural No contiene preservantes ni colorantes Libre de saborizantes INGREDIENTES Aguaymanto 100% natural FORMA DE CONSUMO Ideal en todo momento: como aperitivo, digestivo, o para usarlo en cocteles y postres; se puede servir a temperatura ambiente o con hielo PRESENTACIONES Botella – 500 ML.   

      COMO HACER UN LICOR DE                 MANZANA CASERO. El licor casero de manzana es muy sencillo de hacer, te saldrá un delicioso licor de frutas fresco y aromático, además de salirte muy barato tendrás un autentico licor artesanal creado por ti mismo para beberlo solo o utilizarlo en tus cócteles. ¿Qué necesitamos? - Aguardiente, orujo o vodka (aproximadamente 500 ml dependiendo del frasco que vayamos a utilizar) - 1 Manzana y media (dependiendo del frasco que vayamos a utilizar) - 1 Vaina de vainilla - Jarabe de Azúcar, se hace al 50% de agua y azúcar blanca (misma cantidad de azúcar y misma cantidad de agua), en un cazo se añade el agua se pone al fuego, cuando este caliente el agua se empieza a echar el azúcar y con una cuchara vamos removiendo hasta que se deshaga, se deja enfriar a temperatura ambiente. Preparación Paso 1: lavamos las manzanas debajo del grifo y las secamos bien, cortamos por los extremos un trozo pequeño desechando el rabito, no se le q

                                                                            Licor de cacao.  8 me gusta ¿A quién no le gusta el licor de cacao? Una receta infalible. Ingredientes 1/2 litro  alcohol etilico ( se consigue en farmacias )                                             1/2 litro  agua                                             unas gotas  esencia de vainilla                                            100 gr  cacao Pasos 15 minutos Verter el alcohol y el agua en un frasco de vidrio de boca ancha, agregar el cacao y la esencia de vainilla. Tapar el frasco. Revolver 2 veces por día durante una semana. Fitrar con un filtro de papel de café y guardar en botellas bien tapadas. Dejar reposar una semana antes de tomar el licor.

                                        LICOR DE MARACUYA La fruta maracuyá también conocida como fruta de la pasión, parchita, granadilla, etc., dependiendo del país, es una fruta tropical que tiene un sabor agridulce y potente con mucho aroma, para hacer la receta de este licor he buscado rebajar esa acidez para lograr un licor rico y equilibrado sin perder su sabor característico. He usado para rebajar la acidez jarabe de azúcar, fresa y vainilla, logrando se queden los sabores de una forma sutil para que predomine el sabor característico de maracuyá, el dulzor esta ajustado respetando la fuerza media idónea de un licor, según el método que siempre sigo dándoselo a otras personas a probar y apuntando sus opiniones, saco una media y lo ajusto aportando las mías. Cada uno tiene sus gustos y tu lo puedes ajustar al tuyo, aumentando o reduciendo el jarabe de azúcar. El alcohol que uso es un ron blanco, para este tipo de licor tropical un destilado de caña es el que mejo

POR QUE TOMAR UN LICOR DE CAFÉ? Tomar un licor después de las comidas es ya toda una tradición que muchos han incorporado a sus rutinas, sobre todo en fines de semana o en festividades. Algunos estudios han mostrado cómo pequeñas cantidades de alcohol pueden favorecer la digestión, motivo en el que muchos se amparan para  rematar la comida tomando un licor de café, un orujo o alguna bebida de las llamadas espirituosas . Uno de los más reputados en este sentido es el licor de café gallego, cuya fama se ha extendido más allá de las fronteras de estas tierras. Desde el que se elabora de manera casera en las mismas casas hasta el que se comercializa, este elixir con base de aguardiente es uno de los reyes de la sobremesa.  CÓCTELES  CON LICOR DE CAFÉ Monte Cristo STOCKBYTE/THINKSTOCK Es un  delicioso cóctel a base de café  especial para personas modernas e ideal para las noches de invierno. Se prepara en una taza de vidrio y se sirve caliente. Ingredientes: 1/2 onzas